Przepisy
Agaty

Ekspresowa tarta ze szparagami i serem pleśniowym

14 maja 2014
7
Ulubione
Przekąski, Przepisy – blog kulinarny, Tarty, Vege

tarta ze szparagami (1)

Kupiłam śliczne, malutkie szparagi. Zielone, bo to moje ulubione, pewnie dlatego, że nie trzeba ich obierać :)

tarta ze szparagami (4)

To danie nie wymaga w zasadzie żadnej pracy. Tartę piekę bowiem na gotowym cieście francuskim. 20 minut i można delektować się majowym smakiem szparagów z delikatną nutą gorgonzoli.

tarta ze szparagami (2)

Ta tarta jest nieco rustykalna, ale jej urok tkwi właśnie w nieregularnych brzegach i wiejskim charakterze.

 

 

Przepis

Ekspresowa tarta ze szparagami i serem pleśniowym
Składniki:
  • szparagi - 1 pęczek
  • ciasto grancuskie - 1 opakowanie
  • jajko - 2 szt
  • śmietanka kremówka - 1/3 szklanki
  • gorgonzola - ok. 4 łyżek (lub inny ser pleśniowy)
  • sól, pieprz - do smaku
Przygotowanie:

Ciasto rozłóż na blaszce do pieczenia, zawiń brzegi aby dookoła powstała wyższa „ramka”.

Na cieście ułóż szparagi (odłam od nich twarde końcówki). Ułóż kawałki sera. Popieprz i posól.

Jajka roztrzep ze śmietanką, wlej na tartę. Wstaw do pieca nagrzanego do 200 0C na 20 minut.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

ciasto grancuskie, gorgonzola, jajko, pieprz, ser pleśniowy, śmietanka kremówka, sól, sól, pieprz, szparagi, tarta, tarta ze szparagami
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Electrolux i domowe Sous Vide
Następny przepisNastępny Lahmacun- turecka pizza
Inne przepisy z: Przekąski
Pieczony ser camembert (z bułeczkami)
Pieczony ser camembert (z bułeczkami)
Ziemniaki pieczone z serem
Ziemniaki pieczone z serem
Antipasti czyli przekąska dla niespodziewanych gości
Antipasti czyli przekąska dla niespodziewanych gości
Wielkanocny przepyszny pasztet rybny
Wielkanocny przepyszny pasztet rybny
Komentarze

  • Pani Agato, te szparagi surowe? Ciasto maślankowe z rabarbarem z Pani przepisu jest przebojem w mojej rodzinie, jest pyszne:):)

    Odpowiedz

    • Surowe, chyba że ma Pani wyjątkowo grube sztuki, wtedy można je krótko obgotować. A to ciasto też uwielbiam :)

      Odpowiedz

  • Zdjęcie zainspirowało mnie do zrobienia tej tarty. Przygotowanie banalnie proste, za to smak wyśmienity. Ma niestety wady- znika błyskawicznie. Moje dwie bardzo wybredne pociechy w wieku 10 i 9 rozpracowały praktycznie całość same, więc byłam zmuszona zrobić jeszcze jedną. Planuję zrobić też wersje deserową z truskawkami i wanilią, jak tylko zacznie się sezon truskawkowy na całego.

    Odpowiedz

  • Lubię dania proste, gdyż przy moich „zdolnościach kulinarnych” mam większą pewność że wyjdą, a tarta cóż była przepyszna!!! Już planuję inne wariacje smakowe:)

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy