Przepisy
Agaty

Eplepai- norweski jabłecznik (bez tłuszczu!)

4 stycznia 2012
5
Ulubione
Ciasta, Przepisy – blog kulinarny

Nie ma to jak dobre ciasto z jabłkami, chyba się ze mną zgodzicie? Ta skandynawska wersja jest bardzo wilgotna, chrupiąca dzięki migdałowym płatkom, a co (prawie) najważniejsze- nie zawiera grama tłuszczu! Dla równowagi do słodkiego wnętrza, wierzch posypałam kwaskowatymi owocami żurawiny. Dodatkowo ciasto baaardzo szybko się robi. Mieszasz łyżką i gotowe!

Przepis

Eplepai- norweski jabłecznik (bez tłuszczu!)
Składniki:
  • jabłka - 3 szt
  • jajka - 1 szt
  • mleko - 2 łyżki
  • cukier - 3/4 szklanki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • sól - 1/3 łyżeczki
  • cynamon - 1 łyżeczka, mielony
  • kardamon - 1/2 łyżeczki, mielony
  • migdały - 1/2 szklanki, w płatkach
  • mąka pszenna - 3/4 szklanki
  • cukier - 2 łyżki do posypania wierzchu
Przygotowanie:

Jabłka obierz, pokrój na dość cienkie (ok. 3mm) plastry. Pozostałe składniki ciasta wymieszaj, dodaj jabłka. Wierzch posyp żurawinami. Ciasto piecz w wyłożonej papierem do pieczenia foremce w temp. 180oC przez ok. 50 minut (do momentu, aż patyczek włożony do ciasta wyjmiecie czysty). Przed podaniem wierzch posyp grubym cukrem.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

cukier, cukier "gruby:, cynamon, jabłko, jajko, kardamon, mąka pszenna, migdały, mleko, proszek do pieczenia, sól, żurawiny
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Klopsiki w słodko-pikantnej glazurze (noworoczne)
Następny przepisNastępny Tarta z krążkami karmelizowanej cebuli
Inne przepisy z: Ciasta
Najlepsze ciasto marchewkowe
Najlepsze ciasto marchewkowe
Pleśniak
Pleśniak
Jogurtownik truskawkowy
Jogurtownik truskawkowy
Idealne ciasto mega czekoladowe
Idealne ciasto mega czekoladowe
Komentarze

  • Upiekłam wg przepisu i nic nie urosło, ciasto cieniutkie tak jak po wlaniu do formy :(

    Odpowiedz

    • W składzie jest proszek do pieczenia, może Pani o nim zapomniała…? Bardzo wilgotne jabłka też mogły spowodować, że ciasto mniej wyrasta.

      Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy