Przepisy
Agaty

Kokosowe ciasto z malinami (bez dodanego tłuszczu)

12 lipca 2017
8
Ulubione
Ciasta, Desery, Owoce, Przepisy – blog kulinarny

ciasto kokosowe z malinami bez tłuszczu kuchnia agaty (2)

To chyba ten wakacyjny klimat ciągle pcha mnie w stronę kokosów i kokosowych deserów.

ciasto kokosowe z malinami bez tłuszczu kuchnia agaty (1)

Tym razem ciasto, naprawdę wyjątkowe. Aromatyczne, wilgotne i wyjątkowo długo utrzymujące świeżość, a do tego przygotowane bez dodawania tłuszczu (jedyny to ten pochodzący z mleka kokosowego). Jeśli potrzebujecie jeszcze jednej zachęty, dodam, że do jego przygotowania nie potrzeba nawet używać miksera. Miska, łyżka i do dzieła!

ciasto kokosowe z malinami bez tłuszczu kuchnia agaty (3)

Podane proporcje na blaszkę o średnicy ok. 25 cm.

ciasto kokosowe z malinami bez tłuszczu kuchnia agaty (4)

Przepis

Kokosowe ciasto z malinami (bez dodanego tłuszczu)
Składniki:
  • wiórki kokosowe - 1 szklanka
  • mleko kokosowe - 1 i 1/2 szklanki
  • cukier - 1 szklanka
  • jajko - 1 szt
  • mąka pszenna - 1 i 2/3 szklanki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • sól - 1/2 łyżeczki
  • maliny - ok. 15 szt
  • "grube" wiórki kokosowe - 3 łyżki- opcjonalnie
Przygotowanie:

Wiórki kokosowe zalej mlekiem kokosowym i odstaw na 15 minut.

Dodaj do nich jajko i połącz.

Dodaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj.

Gotowe ciasto przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż maliny, posyp „grubymi” wiórkami kokosowymi (lub np. płatkami migdałów). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz ok. 40 minut.

Agata Jędraszczak

Avatar photo

Nazywam się Agata Jędraszczak, od lutego 2009 roku prowadzę blog kulinarny „Kuchnia Agaty”.

Wiosną 2013 roku wydana została moja książka kucharska „Dieta Agaty”. Prowadzę programy na stacji kuchnia+ (Dieta Agaty, ImprezuJemy), gotuję gościnnie w studio DDTVN, współprowadzę 3 serie programów „Wieprza Pieprzem” (TVP), regularnie publikuję prasie, tworzę przepisy, fotografie, filmy na zlecenia innych firm. Krótko mówiąc, całe moje życie kręci się wokół kuchni!

więcej o mnie

Moje wpisy-przepisy :)

bez miksera, ciasto bez dodanego tłuszczu, ciasto bez miksera, ciasto bez tłuszczu, ciasto kokosowe, ciasto kokosowe z malinami, ciasto z malinami, placek z malinami
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Truskawki z rabarbarem i ciastem jogurtowym - cobbler
Następny przepisNastępny Idealne gołąbki wegetariańskie
Inne przepisy z: Ciasta
Sernikowa babka cytrynowa z ricottą
Sernikowa babka cytrynowa z ricottą
Placek z rabarbarem (na kefirze)
Placek z rabarbarem (na kefirze)
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Idealne ciasto czekoladowe (bez miksera!)
Makowiec japoński
Makowiec japoński
Komentarze

  • Mnie też w letnim okresie szczególnie ciągnie do kokosa, bo bardzo mi pasuje do naszych letnich owoców! Ciasto koniecznie muszę wypróbować

    Odpowiedz

  • Świetny przepis. U mnie po drugiej stronie równika malin brak, więc zastąpiłam mango i wyszło przepyszne ciasto. Dzięki za inspirację.

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Kategorie

    Boże Narodzenie Ciasta Ciasteczka Czekolada Desery Dodatki Drób Grill Jajka Kuchnie świata Makarony Mięso Muffiny & babeczki Naleśniki & placuszki Napoje Obiady
    Owoce Pieczywo Pierogi & kluski Pizza Przekąski Przetwory Ryby & owoce morza Śniadania Sosy Surówki & sałatki Święta Tarty Vege Warzywa Zupy