ciasto bez miksera

Nie wiem czy pamiętacie, ale w 2004 roku (sprawdziłam!) wydawany był cykl Kulinarny Atlas Świata. I wtedy właśnie (a było…

Zaczyna się ten czas, kiedy moce przerobowe mojej rodziny nie dają rady i zawsze zostaje nam gdzieś w lodówce miseczka…

Najbardziej klasyczne z klasycznych: waniliowe babeczki z kawałkami czekolady w środku. Super pomysł na szybki wypiek, bo spędzają w piecu…

To już tradycja, że na wiosennym, wielkanocnym stole musi pojawić się babka. Tradycyjnie- drożdżowa. Ale jeśli nie boicie się eksperymentów,…

Ja wiem, że często pisze o jakimś daniu, że jest „moje ulubione”, ale to ciasto naprawdę nie ma sobie równych!…

Kiedy wyobrażam sobie o idealną babkę, to mam na myśli taką wilgotną, lekką i pachnącą masłem. Ta właśnie taka jest!…

Jest taki żelazny zestaw ciast, które kojarzą mi się (bardzo dobrze zresztą!) z rodzinnymi spotkaniami przy imieninowym stole. I tak…

Ten chlebek (czy może ciasto?) to w zasadzie same bakalie! To właśnie suszone owoce (namoczone wcześniej w aromatycznej herbacie) nadają…

To ten typ ciasta, które nawet drugiego i trzeciego dnia po upieczeniu zachowuje świeżość i wilgotność. To zasługa ricotty, która…

Zdarza mi się powtarzać, gdy mówię o jakimś wypieku „że jest najlepszy na świecie”, ale ta babka naprawdę ma szansę…

To ciasto pachnące jesienią. Jest w nim cynamon, imbir, kardamon. Do tego jabłka i krem z dodatkiem pigwy. Już sam…

Dawno już żaden wypiek nie udał mi się tak bardzo, jak ten chlebek. Słowo „chlebek” bierzemy naturalnie w cudzysłów, bo…

Koniec wakacji to ten czas, kiedy drzewa wprost uginają się pod ciężarem jabłek. Nie można zmarnować tego czasu, upieczenie szarlotki…

Nazwanie tego przepisu zwykłym „brownie z cukinią” byłoby niedopowiedzeniem. To ciasto jest za to zbyt dobre. To prawdziwy #levelmaster! Intensywnie…