Korzenna babka dyniowa

29 sierpnia 2016

Ulubione

Opis

Nie ma nic lepszego, niż kubek herbaty i kawałek pachnącego cynamonem ciasta z dynią!

Dzięki dodatkowi dyni placek jest wilgotny i długo zachowuje świeżość. Cynamon i kardamon sprawiają zaś, że pachnie wprost obłędnie!

Z podanych proporcji upieczecie babkę o średnicy ok.22 cm.

Składniki:

mąka pszenna - 1 szklanka
puree z dyni - 1 szklanka *
cukier - 3/4 szklanki
cynamon - 1/8 łyżeczki
kardmon - 1/8 łyżeczki
masło - 50 g, miękkie
sól - 1/2 łyżeczki
soda - 1/2 łyżeczki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
jajko - 2 szt

Przygotowanie:

*puree z dyni przygotuj wg przepisu np. TEGO . Dynię upiecz do miękkości, oddziel skórkę, zmiksuj miąższ.

Zmiksuj na puszystą masę masło z cukrem. Dodaj cynamon, kardamon, wbij (ciągle miksując) kolejno jajka.

Połącz z dynią.

Dodaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Wymieszaj.

Foremkę nasmaruj masłem (możesz dodatkowo obsypać ją mąką/bułką tartą- ja lubię używać krupczatki). Wlej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz ok. 40 minut. Ostudź, wyjmij delikatnie z foremki.

Ooo jaaacieee, ale ta babka wygląda pysznie!! Totalnie muszę ją zrobić! I marzy mi się ukroić sobie kawałek, do tego zaparzyć waniliową herbatę teekanne i zaszyć się w jesienny wieczór pod kocem z książka, ehh….

Odpowiedz

Babka wyszła pyszna, wilgotna i mięciutka. Cudnie pachnie dynią i przyprawami. Dodatkowo, bardzo szybko się robi. Zmniejszyłam ilość cukru o połowę – dla mnie taka jest wystarczająco słodka. I dodałam troszkę więcej cynamonu i kardamonu. Dziękuję za przepis :)

Odpowiedz

Zmniejszyłam ilość cukru i fajna była jako zagrycha do zupy krem❤

Odpowiedz