Przepisy
Agaty

Koszyczki z ciasta francuskiego & grzybów

25 lutego 2010

Ulubione

Nie będę po raz kolejny wychwalać zalet ciasta francuskiego, bo każdy je chyba zna:)

Tym razem w wersji wytrawnej, z grzybami i wyczuwalną nutą (mojego ostatnio ulubionego zioła) tymianku. Szybka, bardzo smaczna przekąska, świetnie znosząca nawet wielogodzinne oczekiwanie na wizytę gości. Polecam serdecznie!

Przepis

Koszyczki z ciasta francuskiego & grzybów

Składniki:

ciasto francuskie - 1 opakowanie
pieczarki - 6 szt, duże
mascarpone - 3 łyżki
kwaśna śmietana - 3 łyżki
jajko - 1 szt
tymianek - 1/2 łyżeczki, suszony
cebula - 1 szt, mała
oliwa - 1 łyżka
sól , pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Z ciasta francuskiego wyciąć (szklanką) 12 kółek, nieco większych niż średnica 1 foremki na muffinki. Do każdego zagłębienia foremki włożyć po jednym tak wyciętym okręgu (nie trzeba dodatkowo natłuszczać formy). Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć na złoto. Cebulkę drobno posiekać, również usmażyć. W miseczce połączyć pieczarki, cebulkę, tymianek z jajkiem serkiem i śmietanką. Przyprawić solą i pieprzem. Do każdej foremki wyłożonej ciastem włożyć łyżkę nadzienia. Wstawić do nagrzanego do 200 oC piekarnika i piec do momentu, gdy ciasto lekko zbrązowieje (ok. 15 min). Podawać letnie lub zimne.