Przepisy
Agaty

Kotlety jagnięce z kremową polentą

19 stycznia 2015
2
Ulubione
Dodatki, Mięso, Obiady, Przepisy – blog kulinarny
Opis

kotlety jagnięce z polentą (2)

Jagnięcina to na pewno nie najbardziej popularne mięso na naszych stołach, ale warto się na nią skusić, bo jest naprawdę bardzo smaczna, a jej przygotowanie to łatwizna!

kotlety jagnięce z polentą (5)

Dziś kotlety w lekko cytrusowej marynacie (z dodatkiem skórki cytrynowej), a do nich kremowa mamałyga- kaszka kukurydziana z masłem i parmezanem. Danie w sam raz na zimowy obiad!

kotlety jagnięce z polentą (3)

Proporcje dla 2 osób.

kotlety jagnięce z polentą (4)

 

cytryna, czosnek, jagnięcia, kaszka kukurydziana, kotlety jagnięce, mamałyga, masło, natka pietruszki, oliwa, parmezan, pieprz, polenta, sól, sól, pieprz, tymianek, udziec jagnięcy, woda
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Makaroniki z kremem czekoladowym
Następny przepisNastępny Jabłka z żurawiną pod kruszonką z amarantusem
Inne przepisy z: Dodatki
Antipasti czyli przekąska dla niespodziewanych gości
Antipasti czyli przekąska dla niespodziewanych gości
Tzatziki
Tzatziki
Śliwki w occie
Śliwki w occie
Pasta z soczewicy
Pasta z soczewicy
Komentarze

  • Znam tę potrawę, bardziej z literatury niż z autopsji. Teraz jest okazja by spróbować. Nareszcie :) !
    Mięcho na te kotleciki widziałam w pewnej sieciówce, takiej na Li..

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Kotlety jagnięce z kremową polentą

    Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, smaż w zależności od grubości plastrów mięsa, ok. 2-3 minuty z każdej strony. Zdejmij z patelni, by mięso odpoczęło.

    Kaszkę ugotuj do miękkości w osolonej wodzie (często mieszając, najlepiej w rondelku o grubym dnie, teflonowy sprawdzi się świetnie). W razie konieczności, w trakcie gotowania dolej więcej wody, aby zachować półpłynną konsystencję. Ugotowaną kaszkę wyłącz, oddaj masło oraz ser, wymieszaj. Dopraw świeżo mielonym pieprzem, podawaj z ciepłymi kotletami. Całość oprósz siekaną natką pietruszki.

    -->