Przepisy
Agaty

Krem z mango, ricotty i rabarbaru

8 lipca 2013
4
Ulubione
Desery, Przepisy – blog kulinarny
Opis

DSC_0829 (3)

Mango połączone z jogurtem to klasyczny zestaw prosto z Indii. W moim deserze chciałam uzyskać jednak bardziej gęstą konsystencję, zdecydowałam się więc na użycie włoskiej ricotty. Ma ona jednak na tyle delikatny smak, że konieczne było przełamanie go czymś kwaskowatym.

DSC_0827 (4)

I tym sposobem do deseru dołączył rabarbar. Kwaśna kwintesencja polskiego lata.

DSC_0824 (5)

cukier, deser z mango, mango, mango i rabarbar, masło, mus z mango, mus z ricotty, rabarbar, ricotta, sok z cytryny
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Mus jogurtowo-truskawkowy
Następny przepisNastępny Babeczki z czereśniami
Inne przepisy z: Desery
Mus czekoladowy z Nutellą
Mus czekoladowy z Nutellą
Ciasto z borówkami
Ciasto z borówkami
Wilgotne ciasto czekoladowe z wiśniami
Wilgotne ciasto czekoladowe z wiśniami
Pascha Wielkanocna- prosta i pyszna!
Pascha Wielkanocna- prosta i pyszna!
Komentarze

  • Wygląda rewelacyjnie. Wyobraźnia podpowiada, że te składniki tworzą wspaniałą całość. Wow !!!

    Odpowiedz

  • Przepis potraktowałam jako inspirację i wykorzystałam to co miałam w domu czyli zrobiłam z mango i dwóch nektarynek, bez cukru i na twarożku delikatnym presidenta, na wierzchu opruszyłam czekoladą i malinami
    wyszło obłędne:D

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Krem z mango, ricotty i rabarbaru

    Mango obierz i zmiksuj z rabarbarem oraz sokiem z cytryny na gładkie puree. Odlej 2/3 szklanki.

    Do musu z mango dodaj ricottę, dokładnie zmiksuj i dopraw do smaku cukrem. Wlej wcześniej zostawiony mus i delikatnie połącz, aby w kremie pozostały wyraźne smugi mango- odrobinę samego musu możesz wylać także na wierzch każdej porcji.

    Przed podaniem wstaw na min. 3 godziny do lodówki.

    -->