Maślane drożdżówki z jagodami
„Danish pastry”, z jakiego przygotowane są dzisiejsze ciasteczka, to połączenie drożdżówki z ciastem francuskim. Jest więc sporo masła, warstwowe ułożenie płatków ciasta, a do tego większa lekkość (ciasto wyrasta jak przy klasycznej drożdżówce).
Jego zrobienie to żaden problem, musimy tylko poświęcić mu nieco czasu, bo noc musi spędzić w lodówce. Poza tym godzina wyrastania i po chwili możemy cieszyć się rumianymi bułeczkami!
Z podanych proporcji uzyskacie ok. 10 drożdżówek (o średnicy ok. 2 cm każda).
a dzisiaj myślałam o tym, że wcięłabym dobrą drożdżówę :-)