Przepisy
Agaty

Mus z mango- tropikalny powiew lata

24 marca 2010

Ulubione

Desery, Owoce, Przepisy – blog kulinarny

Miałam ochotę na coś delikatnego i owocowego zarazem. Szybka decyzja, kilka składników i jest: puszysty jak chmurka mus o zaskakującym (lekko … ogórkowym ?) aromacie. Na pewno zrobię go ponownie, gdy temperatura za oknem zrobi się prawdziwie letnia, ale i na wczesnowiosenny deser to propozycja godna polecenia. Zapytajcie gości, z czego mus jest zrobiony, założe się, że nie zgadną!

Przepis

Mus z mango- tropikalny powiew lata

Składniki:

mango - 1 szt
cukier - 3 łyżki
żelatyna - 1 listek (rozpuszczony w odrobinie wody)
skórka z cytryny - otarta z 1 owocu
sok z cytryny - sporo, do smaku
sól - szczypta

Przygotowanie:

Mango obrać, zmiksować na puree. W drugiej misce ubić śmietankę z cukrem i szczyptą soli. Delikatnie połaczyć obie gupy składników, dodać skórkę i sok z cytryny oraz rozpuszczoną żelatynę. Musem napełnić szklaneczki, przed podaniem schłodzić (np. przez noc) w lodówce.