Przepisy
Agaty

Nugatowe mini- mazurki

30 marca 2012

6

Ulubione

Ciasta, Przepisy – blog kulinarny, Święta

Ciemna masa aż się, prosi o ozdobienie bakaliami. Każda porcja staje się inna. Tu migdały, tam skórka pomarańczowa.
Taki mały mazurek to porcja w sam raz na deser.

Przepis

Nugatowe mini- mazurki

Składniki:

masło - 125 g, miękkie
cukier puder - 80 g
jajko - 1 szt
mąka pszenna - 250 g
sól - szczypta
nugat - lub dobrej nadziewanej czekolada np. truflowa, 200 g
śmietanka kremówka - 5 łyżek
whiskey - 2 łyżki
migdały, suszone ananasy, morele - do dekoracji

Przygotowanie:

Masło zmiksuj z cukrem pudrem, wbij jajko i mieszaj przez kolejne 30 sekund. Wsyp mąkę, wymieszaj krótko składniki, rękoma uformuj kulę z ciasta. Włóż na 30 minut do lodówki (owinięte w folię). Foremkę do tarty nasmaruj masłem, wyłóż rozwałkowanym na grubość ok. 3-5 mm ciastem. Ciasto na dnie foremki nakłuwaj widelcem, aby zbyt nie wyrosło. Piecz do lekkiego zarumienienia w temp. 180 oC. Ostudź.

W rondelku, na bardzo małym ogniu (lub w kąpieli wodnej) rozpuść nugat (czekoladę), połącz ze śmietanką i alkoholem. Masą wypełnij ostudzone ciasto. Wierzch udekoruj bakaliami.