Przepisy
Agaty

Pierogi z kaczką i suszonymi śliwkami

20 grudnia 2013
3
Ulubione
Pierogi & kluski, Przepisy, Święta
Opis

Takie pierożki mogą z powodzeniem stać się numerem 1 na świątecznym stole, lub być świetną metodą na wykorzystanie resztek mięsa z pieczonej kaczki, pozostałej po wystawnym obiedzie.

DSC_0944 (2)

 

Zrobienie farszu jest dziecinnie proste, nie wymaga mielenia czy innych czasochłonnych zabiegów. A zrównoważony, słodko-wytrawny smak nadzienia jest wprost doskonały!

DSC_0946 (2)

boże narodzenie, kolendra, mąka pszenna, olej, pieprz, pierogi, pierogi z kaczką, pierś z kaczki, potrawy świąteczne, potrawy wigilijne, sól, sól, pieprz, suszone śliwki, Święta, święta bożego narodzenia, tłuszcz kaczy, wigilia, wino czerwone, wrzątek, ziele angielskie
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Zakwas na barszcz (krok po kroku)
Następny przepisNastępny Wytrawne muffiny serowe
Inne przepisy z: Pierogi & kluski
Pyszne domowe azjatyckie pierożki gyoza
Pyszne domowe azjatyckie pierożki gyoza
Pierogi z mięsem
Pierogi z mięsem
Ravioli ze szpinakiem i ricottą (krok po kroku)
Ravioli ze szpinakiem i ricottą (krok po kroku)
Klasyczne knedle czeskie (knedliki)
Klasyczne knedle czeskie (knedliki)
Komentarze

  • Może nie koniecznie na świątecznym stole bo po Wigilii nie mam już chęci patrzeć na pierogi ale z pewnością niedługo wypróbuję :)

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Pierogi z kaczką i suszonymi śliwkami

    Przygotuj dwie piersi kaczki (mogą być upieczone lub usmażone). Obierz je ze skóry i drobno pokrój.

    Śliwki pokrój w paseczki, dodaj ziele angielskie, zalej winem i gotuj 10 minut na małym gazie. Dokładnie wymieszaj, by uzyskać gładką konsystecję. Ostudź i dodaj do mięsa kaczki wraz z tłuszczem (który wytopił się w brytfance w czasie pieczenia lub na patelni). Dopraw solą, pieprzem i kolendrą.

    Gotowym farszem nadziewaj pierożki, gotuj w osolonym wrzątku. Przed podaniem możesz pierogi dodatkowo usmażyć na złoto.

    Z ilości składników powstanie ok. 25-30 dorodnych pierogów.

    -->