Pstrąg pieczony z szalotką i natką pietruszki
Gdy chcę szybko przygotować smaczną rybę, zwykle przyrządzam ją w ten właśnie sposób. Szalotka, natka pietruszki i cytryna- to wystarczy, by upiec ją naprawdę smaczną i pełną smaku.
Dziś pstrąg. I to nie byle jaki, bo prosto z rzeki, o pięknym różowym mięsie i imponującym rozmiarze.
I tu, na marginesie, w ramach prywaty, wszystkich, którzy w trakcie gotowania lubią się pobujać przy miłych dla ucha rytmach, serdecznie zapraszam do kupna płyty, jaką nagrał Wojtek Gogolewski. To bowiem nie tylko znakomity jazzman, ale i wędkarz, dzięki któremu tę piękną rybę zaserwować mogłam na obiad! ;) Link TU.
Podaję proporcje na 1 rybę średniej wielkości.