Rukola z karmelizowaną gruszką, winogronami i kozim serkiem

Chociaż sałatki kojarzą mi się głównie z wiosną i latem, ta ma wyjątkowo jesienny charakter.

Łączy w sobie najlepsze o tej porze gruszki, winogrona (prosto z przydomowego pnącza), orzechy włoskie i dla kontrastu, wytrawny kozi ser, które wspaniale współgra ze słodyczą karmelizowanego sosu.

Do tego kilka kromek świeżej bagietki i o nic więcej nie proszę. (no, może za wyjątkiem kieliszka czerwonego wina…)

Proporcje na 2 porcje.