Śniadaniowe placuszki z twarogiem i amarantusem
Wszelkie placuszki to moje ulubione danie śniadaniowe. Tym razem postawiłam na urocze, pachnące wanilią pankejki przygotowane na bazie twarożku („grani” czy „wiejskiego”).
Do ciasta dodałam ziarenka amarantusa, które fajnie „strzelają” pod zębami.
Placuszki proponuję podawać polane miodem, w sezonie – koniecznie ze świeżymi owocami!
Z proporcji uzyskacie ok. 15 placuszków
-
Ja dodałam wprost, nieugotowany. Można dodać jednak ugotowany lub preparowany.
A co w tych placuszkach jest najlepsze? Amarantus! ja to bym w ogóle zastąpiła mąke pszenną tym doskonałym zbożem. używam go jak najwięcej w swoich wypiekach. Ze względów głównie zdrowotnych…amarantus ma duzo błonnika, białka i witamin, co skutecznie pomaga dbac o linię i eliminuje głód. Polecam Wam bardzo dobrą lekturke na ten temat: http://www.jestemfit.pl/artykuly/dieta/amarantus-odchudza-i-leczy . Czasem dziwne jak po przeczytaniu jednej czy kilku rzeczy potrafi się zmienić świadomość na temat odżywiania. Coś co wcześniej wydawało się niemożliwe, potrafi stać się punktem głównym dnia codziennego.
Brzmi fajnie, myślę że będzie smakowało mojemu maluchowi :) mam tylko pytane, czy ten amarantus wcześniej ugotować?