Waniliowa babka z ricottą

Wiele wskazuje na to, że upiekę ją  niedługo kolejny raz- na Wielkanoc. Bo jest szybka w przygotowaniu, naprawdę pyszna, bardzo wilgotna i długo utrzymuje świeżość. Wszystko to za sprawą dużej ilości ricotty, delikatnego włoskiego serka.

Dodałam do niej pastę waniliową, ale możecie wzbogacić smak babki np. otartą skórką cytryny, a wierzch ozdobić lukrem (np. takim przygotowanym na bazie soku z limonki).