Przepisy
Agaty

Wegańskie ciasto z marakują

21 maja 2018

Ulubione

Ciasta, Desery, Przepisy – blog kulinarny

Zdarza się, że już samo hasło „wegańskie ciasto” nie kojarzy się byt dobrze. Ja upiekłam w weekend dwa- tradycyjne i właśnie to, z marakują. Wegańskie zdecydowanie wygrało w tym małym konkursie!

To placek przypominający wilgotny biszkopt. Dodatkowo polałam je lukrem przygotowanym także na bazie soku z marakui, było więc wyjątkowo aromatyczne i pachnące egzotyką.

Moje ciasto przygotowałam w foremce „z kominkiem” o średnicy ok. 25 cm.

Do przygotowania ciasta wykorzystałam gotową (można ją kupić w puszce/kartoniku) pulpę z marakui, można też użyć soku z marakui.

Przepis

Wegańskie ciasto z marakują

Składniki:

mąka pszenna - 1 i 1/4 szklanki
cukier - 2/3 szklanki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
soda - 1/4 łyżeczki
sól - 1/4 łyżeczki
mleko roślinne - 2/3 szklanki
ocet winny/jabłkwy - 1 łyżka
olej - 1/4 szklanki
sok/puree z marakui - 1/3 szklanki
polewa:
sok/puree z marakui - ok. 1/4 szklanki
cukier puder - ok. 1/2 szklanki

Przygotowanie:

Foremkę do pieczenia nasmaruj olejem i obsyp mąką.

W misce wymieszaj mleko roślinne z olejem, octem, cukrem i puree z marakui.

Dodaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól i sodę. Dokładnie połącz.

Ciasto przelej do foremki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz ok. 35 minut.

Gotowe ciasto ostudź. Przygotuj dość lejący lukier z cukru pudru i puree z marakui. Polej nim ciasto, aby polewa lekko w nie wsiąknęła.

Warning: Undefined variable $content in /usr/home/kuchniaagaty/domains/kuchniaagaty.pl/public_html/wp-content/themes/kuchniaagaty/functions.php on line 484