Wegańskie ciasto z marakują

Zdarza się, że już samo hasło „wegańskie ciasto” nie kojarzy się byt dobrze. Ja upiekłam w weekend dwa- tradycyjne i właśnie to, z marakują. Wegańskie zdecydowanie wygrało w tym małym konkursie!

To placek przypominający wilgotny biszkopt. Dodatkowo polałam je lukrem przygotowanym także na bazie soku z marakui, było więc wyjątkowo aromatyczne i pachnące egzotyką.

Moje ciasto przygotowałam w foremce „z kominkiem” o średnicy ok. 25 cm.

Do przygotowania ciasta wykorzystałam gotową (można ją kupić w puszce/kartoniku) pulpę z marakui, można też użyć soku z marakui.