Ciepła sałatka z grillowanych cukinii i pomidorów

W nawiązaniu do przepisu na vinegrette i mojej tęsknoty za słońcem, proponuję przepis na przystawkę/ sałatkę jednoznacznie kojarzącą mi się z ciepłym Południem. Wiem, że smak zimowych pomidorów pozostawia sporo do życzenia, możecie więc z nich zrezygnować i podać samą cukinię. Ja skusiłam się na pomidorki cherry i muszę przyznać, że nawet przypominały te „prawdziwe”.

Ciepłe warzywa polane sosem o aromacie czosnku smakują naprawdę świetnie!