Cytrynowe mini-babeczki z malinami
Czasami mam ochotę na coś malutkiego, takiego na jeden kęs …
Tym razem wypróbowałam przepis na klasyczne magdalenki, pochodzący w oryginale chyba od Rachel Khoo. Ciasto na nie jest idealnie delikatne, biszkoptowe, a przy tym maślane.
Maliny idealnie nadają się do tego typu deserów, nie tylko ze względu na swoją wielkość, ale i lekko kwaskowaty smak, który świetnie równoważy słodycz deserów.
Przepis na ok. 20 małych babeczek, z iście aptekarskimi proporcjami :)
Przepraszam, a masła ile?