Przepisy
Agaty

Frittata ze szparagami

10 czerwca 2014
2
Ulubione
Przepisy
Opis

frittata ze szparagami (3)

No i kończy się nam szparagowy sezon. Dla tych szczęśliwców, którzy mają jeszcze w lodówce pęczek, albo zamrozili kilka sztuk, proponuję frittatę, pyszną wersję starego, dobrego omletu.

frittata ze szparagami (6)

Frittata to doskonały pomysł na ciepłą kolację, a nawet lekki obiad. Składniki mogą być w zasadzie dowolne- papryka, brokuły, szynka, ser, pieczarki. Lub w wersji de lux- szparagi właśnie. Smacznego! :)

frittata ze szparagami (2)

Porcja dla 4 osób.

 

cheddar, frittata ze szparagami, jajko, oliwa, omlet ze szparagami, pieprz, śmietanka kremówka, sól, szalotka, szparagi, szparagi zielone, szynka dojrzewająca, zielone szparagi
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Polędwiczki dorsza z kurkami
Następny przepisNastępny Kurczak z tymiankiem i szynką dojrzewającą
Inne przepisy z: Przepisy
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Biała kiełbasa zapiekana z jabłkami i cebulą
Sernik z makiem
Sernik z makiem
Jogurtowe babeczki cytrynowe
Jogurtowe babeczki cytrynowe
Pankejki twarogowe
Pankejki twarogowe
Komentarze

  • Wypróbowałam dzisiaj przepis. Żałuję, że zrobiłam tylko z połowy porcji, bo było prze-pysz-ne! Czy próbowała Pani kiedyś mrozić szparagi? Myślałam, żeby lekko zblanszować i pomrozić w woreczkach. A potem jesienią delektować się np. taką frittatą. Jeszcze raz dziękuję za przepis i pozdrawiam.

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Frittata ze szparagami

    ***

    Ze szparagów odłam zdrewniałe końcówki. Tak oczyszczone pokrój na ok. 2 cm kawałki, odłóż główki na później.

    Na patelni przesmaż pokrojoną w paseczki szynkę, dodaj drobno posiekaną szalotkę, zeszklij ją. Dorzuć szparagi, smaż 2 minuty.

    Składniki na patelni zalej przyprawioną do smaku mieszanką śmietanki i jaj. Posyp tartym serem, na wierzchu rozłóż główki szparagów. Smaż pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 5 minut.

    Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz, aż frittata się podniesie i lekko zarumieni. Możesz też smażyć ją tylko na gazie, kontroluj jednak, aby dno frittaty zbytnio się nie zarumieniło.

    -->