Parmigiana z jarmużem
Pewnie niejedna włoska „mamma” przeżegna się na samą myśl o dodaniu do parmigiany jarmużu, ale ja szczerze polecam ten sposób na jego podanie.
Chyba jednak powinnam zacząć od początku, czyli opisania samej „parmigiany”- to zapiekanka z pomidorowym sosem, bakłażanami (które w tej wersji przepisu grillowałam) oraz serami: mozzarellą i parmezanem. Czyli bardzo włoskie i aromatyczne połączenie smaków.
Bardzo lubię ją jeść tylko z kawałkiem bagietki. W końcu nie ma to jak wytrzeć świeżym pieczywem ostatnie kropelki sosu z talerza!
Mmm.. Chyba wiem co będzie jutro na obiad :-)