Przepisy
Agaty

Sałatka śledziowa z fasolką i jajkiem

30 grudnia 2014

Ulubione

Przekąski, Przepisy – blog kulinarny, Ryby & owoce morza, Święta

Szybka i pyszna sałatka z fasolką, śledziami i jajkiem. Imprezowy klasyk z lekko pikantnym, musztardowo-miodowym sosem.

Wszystkie składniki sałatki możecie przygotować wcześniej i przed samym przyjściem gości 'myk’ i ułożyć je na półmisku. 5 minut pracy i gotowe!

Proporcje dla ok. 4 osób

Przepis

Sałatka śledziowa z fasolką i jajkiem

Składniki:

fasola - 1 puszka (biała)
cebula czerwona - 1 szt
jajko - 3 szt
filety śledziowe - 3 szt (a la matjas)
natka pietruszki - 1 łyżka, posiekana
sos
oliwa - 2 łyżki
musztarda - 2 łyżeczki, ostra
miód - 1 łyżeczka
sok z cytryny - do smaku
pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Fasolkę odlej z zalewy, przepłucz na sitku zimną wodą, wyłóż na talerz.

Śledzie (wcześniej odmoczone w wodzie przez ok. 4 godziny), pokrój w małe ukośne, ok 2 cm kawałki, ułóż na fasolce razem z ćwiartkami jajka ugotowanego na twardo. Cebulę pokrój w cienkie krążki, rozłóż na sałatce.

Całość skrop sosem – połączoną oliwą z musztardą, miodem i sokiem z cytryny. Sałatkę oprósz pieprzem i posyp natką.

Warning: Undefined variable $content in /usr/home/kuchniaagaty/domains/kuchniaagaty.pl/public_html/wp-content/themes/kuchniaagaty/functions.php on line 484