Tort cynamonowy z migdałami
Są potrawy, które robię naprawdę rzadko. Jedną z nich są właśnie torty. Częściej, niż biszkopt przekładany kremem, wybieram jakieś imitacje, jak np. ciasto marchewkowe, a dno niego masa na bazie serka.
Są jednak moment, kiedy naprawdę potrzebuję porządnej porcji słodkości. Wtedy zakasuję rękawy i biorę się do pieczenia. Niezawodny biszkopt przygotowuję z przepisu Moich Wypieków, wzbogacam go jednak cynamonem. Do niego krem budyniowy z migdałami i orzechami włoskimi moczonymi w alkoholu. Poezja!
W ramach podsumowania: ten tort to dla mnie mistrzostwo świata!
Proporcje na klasyczną tortownicę.
Agato, a jaki inny smak konfitury byś poleciła? Brzoskwinia, morela, pomarańcza? czy może coś z “czerwonych”?:)
Najważniejsze, żeby konfitura była kwaśna. Np. czarna porzeczka, agrest albo właśnie pigwa sprawdzi się tu doskonale!
czy do przygotowania biszkoptu nie jest też potrzebny proszek do pieczenia? Jeśli tak,jaka ilość?
Nie, biszkopt piecze się bez proszku.
Upiekłam torcik dwa dni temu na urodziny męża…chociaż przepis znalazłam wcześniej bo uwielbiam Pani bloga :-) jednak okazji dla tortów jest mało :-) i wyszedł fantastycznie, zrobił furorę :-)
Dziękuję! Wywołała Pni usmiech na mojej twarzy! :)
Agato, bardzo bym chciala zrobic ten tort, ale nie wiem czy sie uda, bo brakuje mi skladnikow :(Mieszkam za granica i nie moge znalezc nigdzie maki ziemniaczanej :( Czy mozna make zmieniaczanej zastapic zwykla, zeby upiec biszkopt i czy w przypadku kremu, moge wykorzystac gotowy budyn z torebki? (Ten akurat mam z Polski od mamy :)))
Zamiast mąki ziemniaczanej możesz użyc skrobi kukurydzianej. Krem może być z gotowego budyniu, ale radzę się pobawić i samemu go ugotować :)
Wygląda ten torcik pysznie i … dostojnie !