Przepisy
Agaty

Zapiekanka mięsna z ziemniakami w beszamelu

9 stycznia 2014
9
Ulubione
Przepisy – blog kulinarny
Opis

To danie z serii „potrzeba matką wynalazku”. Ponieważ miałam w lodówce mielone mięso, postanowiłam trochę z nim pokombinować i tym sposobem przygotowałam zapiekankę na piątkę z plusem!

DSC_0719 (3)

Pożywna, z warstwą apetycznie zarumienionych ziemniaków na wierzchu z pewnością trafi w Wasz gust!

beszamel, cebula, czosnek, mąka pszenna, marchewka, masło, mięso mielone, mleko, olej, pieprz, pietruszka, por, puszka siekanych pomidorów, seler, sól, sól, pieprz, sos beszamelowy, zapiekanka, zapiekanka z mięsem mielonym, zapiekanka z ziemniakami, zapiekanka z ziemniaków, ziemniaki
Drukuj:
Poprzedni przepisPoprzedni Brioszki z rodzynkami i skórką pomarańczową
Następny przepisNastępny Ciasto marchewkowe z oliwą i kokosem
Inne przepisy z: Przepisy – blog kulinarny
Warzywne pasty do pieczywa
Warzywne pasty do pieczywa
Pleśniak
Pleśniak
Jogurtownik truskawkowy
Jogurtownik truskawkowy
Gnocchi w sosie śmietanowym z cukinią i suszonymi pomidorami
Gnocchi w sosie śmietanowym z cukinią i suszonymi pomidorami
Komentarze

  • oj bedzie sie jutro robiło !!!! mam nadzieje na wiosenno-letnie warsztaty jak skoncze karmic :D pozdrawiam i sukcesow zycze!!!! :*

    Odpowiedz

  • Szkoda, że nie doczytałam, że ziemniaki gotuje się w mleku, więc beszamel musiałam zrobić klasycznie zamiast użyć wywaru, ale i tak wyszło pyyyyszne :) dziękuję za przepis :)

    Odpowiedz

  • Zapiekanka wygląda na bardzo apetyczną :) mam tylko jedno pytanie:w składnikach podany jest por,ale nigdzie w przepisie go nie umieściłaś.Podejrzewam że dodaje się go razem z marchewką,pietruszką przed dodaniem mięsa.Czy mam rację? :)

    Odpowiedz

  • OOOO jakie to było pyszneee! Pani Agato, kolejna szóstka dla Pani! A jutro ciasto z ricottą, po jutrze naleśniki Julii Child. Po po jutrze będę się toczyć do pracy :) pyysznie!!!

    Odpowiedz

    • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Przepis

    Zapiekanka mięsna z ziemniakami w beszamelu

    Na patelni rozgrzej olej, zeszklij na nim drobno pokrojoną cebulę i ząbek czosnku. Dodaj potartą na dużych oczkach tarki marchewkę, seler oraz pietruszkę, smaż na małym ogniu 5 minut, co jakiś czas mieszając. Dodaj mięso, wymieszaj i usmaż.

    Wlej pomidory, dopraw do smaku.

    W rondelku rozgrzej masło, dodaj mąkę, rozmieszaj. Wlej ok. 1 szklanki mleka pozostałego po gotowaniu ziemniaków. Dokładnie połącz, przypraw, gotuj ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.

    Do naczynia do zapiekania przełóż mięso. Na wierzchu rozłóż ziemniaki, polej sosem beszamelowym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC na ok. 30 minut, aż wierzch zapiekanki ładnie się zarumieni. Po wyjęciu z pieca odczekaj kilka minut, aby sos zgęstniał.

     

    -->