Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Super kremowa, super rozgrzewająca zupa na jesień. Dyniowa, oczywiście!

W sezonie robię ją naprawdę często, bo nie ma chyba nic prostszego do przygotowania na obiad :)

Tym razem, przed gotowaniem, upiekłam dynię. Jeśli jednak używacie odmiany hokkaido, możecie bez obaw, razem ze skórką od razu wrzucić ją do garnka, a potem tylko zmiksować!

proporcje na 4 porcje.




uwielbiam krem z dyni, a ten wygląda bardzo zachęcająco!