Ciasto z jagodami i kokosem (ekspresowe!)
To już kolejna odsłona mojego (i co wiem z komentarzy przez Was też uwielbianego) ekspresowego ciasta. Robiłam je w dziesiątkach kombinacji (np. z mirabelkami), tym razem- z czarnymi jagodami i wiórkami („chipsami”) kokosowymi. Użyłam dużych płatków kokosa, jakie zobaczyć możecie na wierzchu placka.
Jagody są tu tylko dodatkiem, który ma wnieść odrobinę świeżości, może nawet lekko kwaskowatą nutkę- dla kontrastu.
Jak wspominałam, to ciasto superszybkie- wystarczy składniki wymieszać łyżką i gotowe!
Proporcje na foremkę „korytko” ok.25 cm długości.
czy przy podwojeniu składników i pieczeniu w większej tortownicy powinnam coś zmienić w ustawieniu piekarnika/czasie pieczenia?
-
Należy wydłużyć czas pieczenia, gdy zacznie się rumienić, co jakiś czas sprawdzać patyczkiem, czy środek już się przepiekł.
Najbardziej podoba mi się w tym cieście to, że nie ma w nim mleka i mogę dać dziecku!:)
Dobry przepis , ale sprobuje nieco zmodyfikowac – zamiast maki pszennej krupczatka , a zamiast jagod borowki lub jabka , no i bez dodatku wiorkow kokosowych bo nie lubie . Mysle , ze bedzie super …
Jaka konsystencje powinno miec ciasto? Podwoiłam składniki ale ciasto nie jest spójne, przypomina kruszonkę.. Co zrobić przed wstawieniem do piekarnika?
-
Proszę dodać mleko lub maślankę.
Wygląda apetycznie! Za niedługo wyjeżdżam, więc przygotuję je na podróż – nadaje się idealnie!
Pozdrawiam!