Przepisy
Agaty

Makaron z grzybami w śmietanie

8 września 2014

Ulubione

Obiady, Przepisy – blog kulinarny, Sosy, Vege

Kolejny jesienny klasyk. Grzyby w śmietanie nie należały w dzieciństwie do moich ulubionych dań, teraz, w połączeniu z dobrym makaronem naprawdę mi smakują! Cóż, człowiek dojrzewa :)

Do grzybów dodaję szalotkę, a przed samym podaniem całość posypuję siekaną natką pietruszki, która świetnie komponuje się z grzybami i dodaje porcji świeżości.

Proporcje na 2 porcje.

Przepis

Makaron z grzybami w śmietanie

Składniki:

grzyby - 3 szklanki, świeże, pokrojone w kostkę
szalotka - 1 st
tymianek - 2 galązki, świeży
kolendra - 1/4 łyżeczki, mielony
oliwa - 2 łyżki
śmietanka kremówka - 1 szklanka
sól, pieprz - do smaku
makaron - ugotowany 'al dente'
natka pietruszki - 3 łyżki, posiekana

Przygotowanie:

Oczyszczone grzyby pokrój w kostkę. Na patelni, na oliwie, zeszklij drobno posiekaną szalotkę, dodaj kolendrę i tymianek. Przesmaż.

Dodaj grzyby i smaż, aż staną się miękkie. Dolej śmietankę i smaż, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku. Podawaj z makaronem, posypane natką pietruszki.