Kuchnie świata

Nikt nie powinien mieć problemu z kupnem dobrych krewetek. Świeże czy mrożone dostępne są we właściwie każdym sklepie. Nie ma…

Parmigiana to cudowna włoska zapiekanka z bakłażanów, mozzarelli, parmezanu i sosu pomidorowego. To tak w skrócie. Do mojej wersji wykorzystałam…

Ostatnio często w kuchni wykorzystuję ricottę, naprawdę lubię jej mleczny smak i lekką konsystencję. Tym razem ten włoski serek wykorzystałam…

Portugalię szczerze uwielbiam, za pogodę, uśmiech mieszkańców, ocean, sardynki, wino i luz. Sama się więc dziwię, że za wpis o…

To moja wariacja na temat ruskich pierogów, zmieniłam nieco ich formę robiąc duże kwadratowe „raviolo”, do masy (obok gotowanych ziemniaków…

To ciasto kompletnie podbiło moje serce! Gdyby nie ćwiczona od lat żelazna sina wola ;), zjadłabym całe od razu, słowo!…

Szalenie mnie cieszy, że i w kraju nad Wisłą dostać można coraz częściej naprawdę dobrej jakości owoce morza. Oczywiście nic…

Zastanawiałam się chwilę nad tematem i z całą pewnością mogę ogłosić, że nie znam osoby, która nie lubiłaby kuchni włoskiej!…

Od kilku tygodni w mojej kuchni niepodzielnie króluje bób. Uwielbiam jego świeży kolor i smak! Wystarczy go ugotować, obrać, lekko…

Ciasto filo nie jest zbyt popularne w naszej kuchni, a szkoda, bo to bardzo fajny, uniwersalny produkt. Możecie kupić je…

Szukałam przepisu na szybkie ciasto jabłkami (takie, bez konieczności wcześniejszego przygotowywania kruchego spodu) i trafiłam na propozycję Davida Lebovitz’a- mojego…

Szukając świątecznych inspiracji z jajkiem w roli głównej, powędrowałam na wyspy brytyjskie. A tam Scotch Egg czyli usmażone na chrupko…

Słodkie, w przenośni i dosłownie. Urocze, bo różowe. Subtelne i tak francuskie- makaroniki, oczywiście. Te delikatne ciasteczka z migdałowej mąki,…

Nie jestem specjalistką od angielskiej kuchni, jednak 'scones’ chodziły za mną już od dłuższego czasu. Te maślane ciasteczka świetnie pasują…