Przekąski

To kolejny przykład na to, że w kuchni dwa, trzy dobre składniki mogą dać niezwykle smaczny, by nie powiedzieć zupełnie…

Niewytłumaczalne zbiegi okoliczności powodują, że udaje mi się ostatnio znajdować całkiem pokaźne ilości prawdziwków. I to takich z gatunku tych…

Tak wiem, moja zupa nie ma typowo pomidorowego kolor, ale to właśnie dzięki wspomnianej sezonowości. Bo sezon teraz nie tylko…

Ostatnio owoce morza dość często goszczą na naszych talerzach. Nie tylko dlatego, że są wyjątkowo smaczne, ale i bardzo szybkie…

Nie ma to jak prostota. Szczególnie, jeśli chodzi o owoce morza, takie jest moje zdanie. Proste, świeże składniki. Niezawodna…

Clafoutis (czyli z grubsza rzecz biorąca zapiekane ciasto naleśnikowe z nadzieniem- lekkie i „puchate”) kojarzy się przede wszystkim z deserami-…

Już sam tytuł tego przepisu powinien zawierać duży cudzysłów, bo to taka wolna interpretacja tej greckiej klasyki, nie do końca…

Skoro obiecałam przepisy w greckim klimacie, powinnam zacząć od absolutnej podstawy, bo tzatziki w Polsce znają chyba wszyscy, prawda? Jogurtowy…

Odkąd zobaczyłam jej zdjęcie, wiedziała, że muszę upiec. Cienkie, przyrumienione placki z ciasta drożdżowego, a na nim pachnący przyprawami mix…

Kupiłam śliczne, malutkie szparagi. Zielone, bo to moje ulubione, pewnie dlatego, że nie trzeba ich obierać :) To danie nie…

Nikt chyba nie może mieć wątpliwości, że Wielkanoc pasztetami stoi. W tym roku może także tymi bezmięsnymi? Wczoraj, bardzo spontanicznie,…

To takie przepis-nieprzepis, bardziej świąteczna inspiracja, wariacja na temat faszerowanych jajek i jajecznej pasty. Wykonanie „koszyczków” z ciasta filo jest…

Kolejna odsłona wypieków z użyciem ciasta filo, niezwykle uniwersalnego i prostego w przygotowaniu. Jego cienkie warstwy smaruje się stopionym masłem/oliwą…

Składniki tej tarty to mix ze wszystkich zakątków Europy. Użyłam do niej greckiego ciasta filo, niemieckiej szynki, włoskiej ricotty i…