Przepisy – blog kulinarny

Już niejednokrotnie przekonałam się, że nie ma szybszej drogi do postawienia na stole gorącego obiadu niż upieczenie ryby. Niech się…

Co to jest fondant czekoladowy? Fondant czekoladowy (nazywany też czasami „lava cake”) to deser, który od razu oddziałuje na nasze zmysły.…

Makaron z kremowym sosem serowym, to brzmi pysznie, przyznacie sami! To danie na ukojenie duszy, w sam raz na rozgrzewający…

Nie znam lepszego polepszacza humoru od porcji ciasta. Najlepiej czekoladowego. I najlepiej z kremem. Łatwo się mówi, ale mało kto…

Kilka dni temu brałam udział w warsztatach cukierniczych prowadzonych przez Kurta Schellera. Przygotowywaliśmy całą masę ociekających masłem, bezwstydnie pełnych cukru i…

Baba ganoush to obok hummusu chyba najpopularniejsza arabska przystawka. To pasta przygotowana na bazie pieczonego bakłażana, z typowymi dla tej…

W tym przepisie, na ciasto z owocami, połowę objętości mąki pszennej zastąpiłam mielonymi migdałami („mąką migdałową”), dzięki temu placek nie…

Zastanawiałam się chwilę i naprawdę nie mogę sobie przypomnieć, czy znam jakąś osobę, która nie lubi makaronu. „Pastę” kochają przecież…

W zasadzie sama nie wiem, co jest w tym przepisie najważniejsze- delikatna pierś kaczki na chrupiącej grzance, czy może jednak…

Jesień ma dla mnie smak i zapach dyni! To wspaniałe warzywo (a w zasadzie owoc…) jest absolutnie uniwersalne. Lekko słodki…

Przychodzi ten czas, kiedy zamiast na sałatkę,  częściej mam ochotę na gęste zupy, sosy, kluski… Takie jesienno-zimowe jedzenie, może nie…

Gdy rano znajdujesz w szafce tylko kilka kromek suchej bułki/chleba/chałki, a za oknem zimno i do sklepu daleko … z…

Jesień już za progiem, ale jeszcze mamy trochę czasu na przygotowanie zapraw na zimę, ale zrobienie sobie kilku słoiczków ot…

Makaron z sosem carbonara po prostu ubóstwiam! Kremowy, z grubo mielonym pieprzem na wierzchu i chrupiącymi kawałeczkami przesmażonego boczku w…