Warzywa

Początek maja to równocześnie oficjalny początek sezonu szparagowego. Białe szparagi- idealne z wody, podane z roztopionym masłem, pyszne także…

Majówkowy długi weekend przed nami, czas więc najwyższy zakasać rękawy, trzymać kciuki, by nie padało i zabrać się za przygotowanie…

Już jakiś czas temu zauważyłam, że dobry pasztet w wersji wegetariańskiej (a nawet wegańskiej) NICZYM nie różni się w smaku…

W teorii wie, to każdy: jesteś tym, co jesz. Z praktyką, cóż, bywa gorzej… bo pośpiech, kuszące ciasteczka do kawy,…

Jutro, 17 marca, Dzień Świętego Patryka. Nie wypada zaproponować mi więc innej potrawy niż soczyście zielonej. Stąd też pomysł na…

Do upieczenia tej tarty skłoniła mnie „wizyta” w zamrażarce. Znalazłam woreczek upieczonej jeszcze jesienią dyni. Czas to był najwyższy, by…

Ja naprawdę szalenie lubię zupę cebulową! Gorąca, aromatyczna, przygotowana na bazie karmelizowanych cebul to dla mnie obiadowy 'number one’. Jedyny…

Jeśli masz wolnych 5 minut i torbę jarmużu w lodówce, masz też super przekąskę! Nie ma co się rozwodzić, trochę…

Jeśli miałoby być bardziej światowo, powinnam napisać „orzotto”, w obu przypadkach chodzi jednak o to samo- ugotowanie kremowego dania z…

Jarmuż zrobił chyba największą warzywną karierę tego roku. Czipsy czy koktajle z jarmużu to już powoli klasyki, ja więc pokusiłam…

Klasyk gatunku-sałatka ziemniaczana- na lekkim warzywnym dopingu, bo z dodatkiem pełnej białka ciecierzycy. Taka sałatka, z uwagi na neutralny smak samych ziemniaków,…

Clafoutis (czyli z grubsza rzecz biorąca zapiekane ciasto naleśnikowe z nadzieniem- lekkie i „puchate”) kojarzy się przede wszystkim z deserami-…

Mam słabość do wszelkich placków. Te z cukinii należą do moich ulubionych. Są bardzo delikatne, sekretem, by po usmażeniu pozostały…

Caponata- domowe, pachnące Sycylią danie pełne warzyw, z przewagą bakłażana. Dla mnie to jeden ze smaczniejszych sposobów na podanie oberżyny.…