cukier

Kiedy goście już w drodze… zwykle nie ma czasu na upieczenie klasycznego ciasta, które jeszcze potem musi stygnąć. Krótko mówiąc…

To moje jesienne uzależnienie. Wrzesień i październik to w mojej kuchni pomarańczowe miesiące. Dynię mogę jeść wtedy na okrągło. Raz…

W trakcie spaceru nazbierałam chustkę mirabelek. Chustkę właśnie, bo oprócz apaszki nie miałam innego pojemnika, w który mogłabym je schować,…

Galette to rodzaj rustykalnej tarty, pieczonej bez foremki. Ciasto układa się na blasze, zawija jego brzegi (aby farsz nie wypłynął)…

Strasznie trudno było mi nazwać to danie, bo samo określenie „cobbler” może nie dla wszystkich być oczywiste. A chodzi o…

Uwielbiam babeczki, które wymagają ode mnie minimalnego zaangażowania. Przygotowuję miskę, łyżkę, składniki. I już. Muffinki gotowe. Te mają w sobie…

Pewnie nie będę zbyt oryginalna jeśli powiem, że mam słabość do świeżych, jeszcze ciepłych bułeczek. Takich pachnących, podjadanych w najlepszej…

Moja babcia smażyła wiśniowe konfitury. Ja poszłam drogą trochę na skróty i przygotowałam owoce w słodkim syropie, bardzo podobne do…

Skoro już kupiłam uroczą foremkę na mini- babeczki, a za oknami szaleje sezon na czereśnie… nie mogłam się oprzeć i…

Mango połączone z jogurtem to klasyczny zestaw prosto z Indii. W moim deserze chciałam uzyskać jednak bardziej gęstą konsystencję, zdecydowałam…

Lipiec trwa w najlepsze, każdego dnia więc, z drżeniem serca kupuję truskawki, bojąc się że to już ostania porcja w…

Sezon owocowy staram się wykorzystać w 100 %, dlatego rabarbar jest u mnie ostatnio częstym gościem. Jego kwaskowaty smak staram…

Kupiłam fenomenalny rabarbar, wściekle różowy w środku, który po ugotowaniu wyglądał jak ze słodkiego snu Barbie. Jego kwaśny smak zrównoważyłam…

W planie miałam robienie knedli, jednak upały nad wyraz skutecznie odwiodły mnie od spędzania w kuchni choćby dodatkowych kilku minut.…