Dodatki

Oczywiście, żółte buraki smakują tak samo jak klasyczne- czerwone. Nie mogłam się jednak oprzeć tej odmianie i te kolorowe sztuki…

Polenta to typowo włoski dodatek, takie nasze puree ziemniaczane, na pewno jednak bogatsze w smak. Kaszka kukurydziana gotowana do miękkości…

Mam sporą słabość do caponaty, pewnie przez to dość nietypowe połączenie wytrawnych warzyw ze słodkimi rodzynkami. Sekretem tego dania jest…

Parmigiana to cudowna włoska zapiekanka z bakłażanów, mozzarelli, parmezanu i sosu pomidorowego. To tak w skrócie. Do mojej wersji wykorzystałam…

Zastanawiałam się chwilę nad tematem i z całą pewnością mogę ogłosić, że nie znam osoby, która nie lubiłaby kuchni włoskiej!…

To nie przypadek, że co krok na ulicach wyrastają kolejne 'juice bary’, a gwiazdy najchętniej fotografują się, gdy wychodzącz siłowni…

Focaccia to cienki chlebek z ciasta drożdżowego, zwieńczony ulubionymi dodatkami, a podany (koniecznie!) z dobrą oliwą. Mój przygotowałam…

Ciasto filo nie jest zbyt popularne w naszej kuchni, a szkoda, bo to bardzo fajny, uniwersalny produkt. Możecie kupić je…

Piknik, majówka, drugie śniadanie. Sprawdzą się w każdej sytuacji. Na ciepło i na zimno, solo, albo jako dodatek do miski…

Jagnięcina to na pewno nie najbardziej popularne mięso na naszych stołach, ale warto się na nią skusić, bo jest naprawdę…

Poruszając temat foie gras zapewne nie uniknę opinii o etycznej stronie tego delikatesu. Uznałam jednak, że to klasyk kuchni i…

To przepis na ciepłą sałatkę zaczerpnięty od cudownego duetu „dwóch łakomych Włochów”, czyli Antonio Carluccio oraz Gennaro Contaldo. Obaj panowie są…

Najwyraźniej nie wyrzeknę się swoich wschodnioeuropejskich korzeni. Szczerze uwielbiam bowiem twaróg, buraki i cebulę! Tak przygotowana staje się bardzo miękka,…

Kochani, już tylko do północy czekam na Wasze głosy w Sondzie! Macie więc jeszcze tylko kilka godzin, na zadecydowanie gdzie…